>>내가 담근 동치미(무,배추,사과,배,비트,쪽파,생강,마늘)
사과와배 그리고 생강과마늘은 믹서기에 곱게갈아 면포에 짜서 넣었다^^ 그리고 따로 사과와배를 무크기로 잘라서 넣어봤다
단맛을 좋아해서 사과와 배를 넉넉히 넣었다ㅋㅋ
그리고 젤 중요한 소금!!! 원장님께 받은 소금으로 간을 맞췄다. 숙성이잘되서 맛있었음 좋겠다
단식원소금으로 만든 동치미는 식전후에 먹으면 그렇게 건강에 좋다고 한다. 사실 난 예전부터 동치미를 좋아하긴했다ㅎㅎ
근데 귀한소금으로 만들었으니 맛이 더 좋을꺼라 생각된다^^